Уважаемые коллеги, рубрика «Фонд» представляет собой электронную библиотеку учебно-методической документации, состоящую из авторских разработок участников ежегодных Конкурсов «Документационное сопровождение образовательного процесса: из опыта работы образовательных организаций».
Авторы работ «Фонда» могут получить бесплатное свидетельство о публикации на страницах «Информио» после оформления заявки.
Комплект контрольно-оценочных средств ПМ 02 "Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров" программы подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ) для специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
Угличский аграрно – политехнический колледж
Комплект контрольно-оценочных средств разработан на основе рабочей программы по ПМ 02 "Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров", которая является частью программы подготовки специалистов среднего звена (ППСЗ) в соответствии с ФГОС по специальности СПО 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» в части освоения основного вида профессиональной деятельности: Проведение экспертизы и оценки качества товаров и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
ПК.2.1 Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности.
ПК.2.2 Организовывать и проводить оценку качества товаров.
ПК.2.3 Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы.
В результате освоения профессионального модуля обучающийся должен иметь практический опыт:
-идентификации товаров однородных групп определенного класса;
-оценки качества товаров;
-диагностирования дефектов;
-участия в экспертизе товаров;
уметь:
-расшифровывать маркировку товара и входящие в ее состав информационные знаки;
-выбирать номенклатуру показателей, необходимых для оценки качества;
-определять их действительные значения и соответствие установленным требованиям;
-отбирать пробы и выборки из товарных партий;
-проводить оценку качества различными методами (органолептически и измерительно);
-определять градации качества;
-оценивать качество тары и упаковки;
-диагностировать дефекты товаров по внешним признакам;
-определять причины возникновения дефектов.
Оригинал работы:
Назад к списку
