4 февраля «Исполнительная дирекция МЧМ-2023» и руководство Новосибирского государственного технического университета НЭТИ подписали соглашение о сотрудничестве

05.02.2021 212

4 февраля «Исполнительная дирекция МЧМ-2023» и руководство Новосибирского государственного технического университета НЭТИ подписали соглашение о сотрудничестве.

В церемонии участвовали генеральный директор Исполнительной дирекции МЧМ—2023 Владимир Тукмачев и ректор НГТУ НЭТИ Анатолий Батаев.

С приветственным словом к участникам и гостям мероприятия обратился Владимир Бурковский, президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири, заместитель председателя рабочей группы по обеспечению подготовки мест (точек) торговли, общественного питания и размещения клиентских групп:

«Сегодня будет подписано важное соглашение, которое позволит нам совместно с университетом приступить к реализации ряда мероприятий для успешной организации питания во время проведения Первенства».

Фото - nstu.ru

НГТУ НЭТИ станет партнером Дирекции сразу по нескольким направлениям. Ученые кафедры технологии и организации пищевых производств (ТОПП) проведут экспертизу обеспечения гостей чемпионата питанием в условиях возможной пандемии.

«У нашего университета есть большой опыт участия в крупномасштабных массовых мероприятиях. Студенты кафедры ТОПП принимали участие в организации питания в период проведения Олимпиады 2014 в городе Сочи, в организации и проведении крупномасштабных банкетов более чем на 2000 человек, а также имеют уникальный опыт в разработке меню и рационов питания для различных контингентов с учетом национальных особенностей, религиозных пищевых запретов и систем питания», — отметил ректор НГТУ НЭТИ Анатолий Батаев.

Фото - nstu.ru

К обеспечению питания каждой клиентской группы предъявляются особые требования. В связи с этим был разработан проект программы питания, в котором определена предварительная потребность каждой клиентской группы. В данном направлении функционирует рабочая группа, которую возглавляет министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Андрей Александрович Гончаров. На сегодняшний день утвержден план мероприятий рабочей группы на период подготовки и проведения Первенства. Определены следующие клиентские группы:

  • международная федерация хоккея (ИИХФ);
  • федерация хоккея России (ФХР);
  • оргкомитет;
  • высокопоставленные лица и почетные гости;
  • спортивные делегации;
  • судейская коллегия;
  • маркетинговые спонсоры;
  • технический персонал (волонтеры, служба безопасности);
  • семьи спортсменов, зрители.

Фото - nstu.ru

Для дальнейшей реализации комплекса мероприятий по организации питания необходимо привлечение кафедры технологии и организации пищевых производств НГТУ НЭТИ. Сотрудники кафедры ТОПП НГТУ НЭТИ имеют опыт участия и сопровождения международных проектов в рамках взаимодействия с UN World Food Programme.

«Мы высоко ценим ваши более чем 25-летний опыт работы и профессиональные компетенции. Поэтому сегодняшнее соглашение станет основой плодотворного сотрудничества в рамках деятельности по разработке проекта концепции питания, кодекса пищевой безопасности объектов общепита, а также участие в проведении аккредитации объектов общественного питания. Мы уверены, что ваше экспертное мнение позволит нам организовать питание гостей и участников Первенства на самом высоком уровне», — отметил перед подписанием соглашения генеральный директор Исполнительной дирекции МЧМ—2023 Владимир Тукмачев.

Обсуждаются и другие вопросы партнерства. Сотрудники Института социальных технологий (ИСТ) НГТУ НЭТИ могут заняться экспертизой готовности инфраструктуры и кадров к сопровождению гостей с ограниченными возможностями здоровья. На ИСТ есть коллектив преподавателей, который имеет опыт организации и проведения всероссийских и международных мероприятий, организации сопровождения массовых мероприятий, опыт обучения волонтеров.

Фото - nstu.ru

Перспективных точек партнерства НГТУ НЭТИ и Исполнительной дирекции МЧМ—2023 много, например, сотрудники кафедры маркетинга и сервиса могут подготовить персонал гостиниц и экскурсоводов. Также будет возможным использование инфраструктуры университета для проведения спортивных, культурных и иных массовых мероприятий в период подготовки и проведения чемпионата.

 




Назад к списку


Добавить комментарий
Прежде чем добавлять комментарий, ознакомьтесь с правилами публикации
Имя:*
E-mail:
Должность:
Организация:
Комментарий:*
Введите код, который видите на картинке:*