Фонд

См. также:

Уважаемые коллеги, рубрика «Фонд» представляет собой электронную библиотеку учебно-методической документации, состоящую из авторских разработок участников ежегодных Конкурсов «Документационное сопровождение образовательного процесса: из опыта работы образовательных организаций».
Авторы работ «Фонда» могут получить бесплатное свидетельство о публикации на страницах «Информио» после оформления заявки.


Мастер-класс по теме "Карвинг из фруктов"

28.03.2016 82 383
Рябичко Людмила Николаевна
Рябичко Людмила Николаевна, мастер производственного обучения

Лысьвенский политехнический колледж (ГБПОУ)

Мастер-класс предназначен для детей старших классов, педагогов, родителей и может проводиться в рамках профориентационной работы -  дня открытых дверей.

Цель мастер-класса - ознакомить учащихся школ с элементами карвинга, с пошаговым выполнением украшений из яблок и груш.

Задачи мастер-класса:

  • расширять кругозор учащихся 9 классов по фигурному вырезанию фруктов;
  • совершенствовать и развивать кулинарные способности при подаче фруктовой нарезки;
  • развивать вкус, творческую инициативу;
  • формировать профессиональные умения и навыки по профессии Повар-кондитер.

 

Оригинал работы: Мастер-класс по теме "Карвинг из фруктов"




Назад к списку


Добавить комментарий
Прежде чем добавлять комментарий, ознакомьтесь с правилами публикации
Имя:*
E-mail:
Должность:
Организация:
Комментарий:*
Введите код, который видите на картинке:*