Обмен опытом
Публикации
4809
Методические разработки
3074
Материалы конференции
198
Работы СНО
1375
Персоналии
252

См. также:

Уважаемые коллеги. Размещение авторского материала на страницах электронного справочника "Информио" является бесплатным. Для получения бесплатного свидетельства необходимо оформить заявку

Положение о размещении авторского материала

Размещение информации

Методические указания по выполнению практических работ ОП .02 Организация хранения и контроль запасов сырья специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело

12.11.2024 224 266
Глухова Светлана Владимировна
Глухова Светлана Владимировна, преподаватель

Зиновьева Елена Николаевна
Зиновьева Елена Николаевна, преподаватель

Новосибирский технологический колледж питания

Методические указания предназначены в качестве методического пособия при проведении занятий по дисциплине  ОП .02 «Организация хранения и контроль запасов сырья» для студентов, обучающихся по 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело».

 Цель данных методических указаний - оказание помощи студентам в подготовке и выполнении практических / лабораторных работ по дисциплине ОП .02 «Организация хранения и контроль запасов сырья», а также облегчение работы преподавателя по организации и проведению практических занятий.

Практические занятия   проводятся с целью:

  • систематизации и закрепление полученных теоретических знании и практических умений студентов;
  • углубления и расширения теоретических знаний;
  • формирования умений использовать нормативную, правовую, справоч­ную документацию и специальную литературу;
  • развития познавательных способностей и активности студентов: твор­ческой инициативы, самостоятельности, ответственности и организованности;
  • формирования самостоятельности мышления, способностей к самораз­витию, самосовершенствованию и самореализации;
  • развития исследовательских умений.

Перед выполнением студентами аудиторной практической / лабораторной рабо­ты преподаватель проводит инструктаж по выполнению задания, который включает цель задания, его содержание, сроки выполнения, ориентировочный объем работы, основные требования к результатам работы, критерии оценки. В процессе инструктажа преподаватель предупреждает студентов о возможных типичных ошибках, встречающихся при выполнении задания. Инструктаж про­водится преподавателем за счет объема времени, отведенного на изучение дис­циплины.

 

Оригинал публикации (Читать работу полностью): Методические указания по выполнению практических работ ОП .02 Организация хранения и контроль запасов сырья специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело




Назад к списку


Добавить комментарий
Прежде чем добавлять комментарий, ознакомьтесь с правилами публикации
Имя:*
E-mail:
Должность:
Организация:
Комментарий:*
Введите код, который видите на картинке:*

Неверный логин или пароль



Все поля являются обязательными для заполнения





Сервис «Комментарии» - это возможность для всех наших читателей дополнить опубликованный на сайте материал фактами или выразить свое мнение по затрагиваемой материалом теме.

Редакция Информио.ру оставляет за собой право удалить комментарий пользователя без предупреждения и объяснения причин. Однако этого, скорее всего, не произойдет, если Вы будете придерживаться следующих правил:

  1. Не стоит размещать бессодержательные сообщения, не несущие смысловой нагрузки.
  2. Не разрешается публикация комментариев, написанных полностью или частично в режиме Caps Lock (Заглавными буквами). Запрещается использование нецензурных выражений и ругательств, способных оскорбить честь и достоинство, а также национальные и религиозные чувства людей (на любом языке, в любой кодировке, в любой части сообщения - заголовке, тексте, подписи и пр.)
  3. Запрещается пропаганда употребления наркотиков и спиртных напитков. Например, обсуждать преимущества употребления того или иного вида наркотиков; утверждать, что они якобы безвредны для здоровья.
  4. Запрещается обсуждать способы изготовления, а также места и способы распространения наркотиков, оружия и взрывчатых веществ.
  5. Запрещается размещение сообщений, направленных на разжигание социальной, национальной, половой и религиозной ненависти и нетерпимости в любых формах.
  6. Запрещается размещение сообщений, прямо либо косвенно призывающих к нарушению законодательства РФ. Например: не платить налоги, не служить в армии, саботировать работу городских служб и т.д.
  7. Запрещается использование в качестве аватара фотографии эротического характера, изображения с зарегистрированным товарным знаком и фотоснимки с узнаваемым изображением известных людей. Редакция оставляет за собой право удалять аватары без предупреждения и объяснения причин.
  8. Запрещается публикация комментариев, содержащих личные оскорбления собеседника по форуму, комментатора, чье мнение приводится в статье, а также журналиста.

Претензии к качеству материалов, заголовкам, работе журналистов и СМИ в целом присылайте на адрес


Информация доступна только для зарегистрированных пользователей.


Уважаемые коллеги. Убедительная просьба быть внимательнее при оформлении заявки. На основании заполненной формы оформляется электронное свидетельство. В случае неверно указанных данных организация ответственности не несёт.