Обмен опытом

4260

2514

Материалы конференции

197

Работы СНО

1231

Персоналии

251

См. также:

Уважаемые коллеги. Размещение авторского материала на страницах электронного справочника "Информио" является бесплатным. Для получения бесплатного свидетельства необходимо оформить заявку

Положение о размещении авторского материала

Размещение информации

Методическая разработка внеаудиторного мероприятия ярмарки-продажи "Широкая масленица"для специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания"

24.05.2023 138 179

Мокряк Елена Николаевна, мастер производственного обучения

Поделякина Галина Алексеевна, преподаватель

Курсавский региональный колледж "Интеграл"

Тема: «Широкая масленица»

Цель: показать красоту и поэтичность русских народных гуляний.

Способствовать развитию профессиональных навыков, знаний, умений, творческих способностей.

Задачи:

образовательные:

- познакомить со старинным народным праздником-Масленицей

- обобщить знаний по народным традициям, обрядам праздника

- показать традиционный размах праздничной недели

развивающие:

-развитие навыка самостоятельной работы обучающихся; умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения поставленных задач;

- способствование развитию абстрактного, наглядно - образного мышления;

- популяризация профессии повара, кондитера;

- развитие творческой активности, художественного мастерства;

воспитательные:

- воспитывать уважительное отношение к культурному наследию народов нашей страны

- воспитывать внимательности, аккуратности

- воспитание патриотизма; приобщение к традициям русского народа

- воспитание духовно-нравственных качеств;

здоровьесберегающие:

соблюдение правил техники безопасности и санитарных норм и правил;

методические: совершенствование методики организации и проведения внеаудиторных мероприятий профессиональной направленности.

Тип мероприятия: внеаудиторное

Форма проведения: ярмарка-продажа

Методы и приёмы: словесный (рассказ, объяснение), наглядный (показ схем, образцов инвентаря), репродуктивный (работа по технологической карте.)

Оригинал публикации (Читать работу полностью): Методическая разработка внеаудиторного мероприятия ярмарки-продажи "Широкая масленица"для специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания"

Назад к списку

Сервис «Комментарии» - это возможность для всех наших читателей дополнить опубликованный на сайте материал фактами или выразить свое мнение по затрагиваемой материалом теме.

Редакция Информио.ру оставляет за собой право удалить комментарий пользователя без предупреждения и объяснения причин. Однако этого, скорее всего, не произойдет, если Вы будете придерживаться следующих правил:

Не стоит размещать бессодержательные сообщения, не несущие смысловой нагрузки.
Не разрешается публикация комментариев, написанных полностью или частично в режиме Caps Lock (Заглавными буквами). Запрещается использование нецензурных выражений и ругательств, способных оскорбить честь и достоинство, а также национальные и религиозные чувства людей (на любом языке, в любой кодировке, в любой части сообщения - заголовке, тексте, подписи и пр.)
Запрещается пропаганда употребления наркотиков и спиртных напитков. Например, обсуждать преимущества употребления того или иного вида наркотиков; утверждать, что они якобы безвредны для здоровья.
Запрещается обсуждать способы изготовления, а также места и способы распространения наркотиков, оружия и взрывчатых веществ.
Запрещается размещение сообщений, направленных на разжигание социальной, национальной, половой и религиозной ненависти и нетерпимости в любых формах.
Запрещается размещение сообщений, прямо либо косвенно призывающих к нарушению законодательства РФ. Например: не платить налоги, не служить в армии, саботировать работу городских служб и т.д.
Запрещается использование в качестве аватара фотографии эротического характера, изображения с зарегистрированным товарным знаком и фотоснимки с узнаваемым изображением известных людей. Редакция оставляет за собой право удалять аватары без предупреждения и объяснения причин.
Запрещается публикация комментариев, содержащих личные оскорбления собеседника по форуму, комментатора, чье мнение приводится в статье, а также журналиста.

Претензии к качеству материалов, заголовкам, работе журналистов и СМИ в целом присылайте на адрес