Влияние условий хранения на качество лекарственного растительного сырья

Несмотря на бурное развитие химии и создание новых высокоэффективных синтетических лекарственных препаратов, лекарственные растения продолжают занимать видное место в арсенале лечебных средств.  Благодаря лекарственным травам, у нас есть возможность лечения многих заболеваний в комплексе с лекарственными препаратами, что делает лечение заболеваний более эффективным.

Фармакологический эффект может существенно изменяться при совместном применении лекарственных средств и лекарственных растений во время заболеваний. Преимуществом лекарственных растений является их малая токсичность и возможность длительного применения без существенных побочных явлений.  Кроме этого, лекарственное сырье может быть собрано самостоятельно, что экономит средства.

Естественная растительная основа препаратов растений и трав позволяет избежать целого ряда осложнений при их применении, способствует наилучшему их усвоению организмом, а значит, эффективно повышает само качество лечения. Актуальность фитотерапии для практической медицины неизмеримо возросла в последние десятилетия

Актуальность данной темы заключается в том, что, доброкачественность сырья напрямую зависит не только от соблюдения сроков заготовки растений, правильной технологии сбора и режима сушки, но и от условий хранения. Ведь от качества лекарственного растительного сырья будет зависеть эффективность лечения, а значит здоровье человека в целом.

Гипотеза: условия хранения влияют на качество сырья.

Цель работы: Изучить влияние условий хранения на качество лекарственного растительного сырья

Задачи:

1. Изучить литературу по данной теме
2. Провести анализ качества сырья, находящегося в различных температурных режимах хранения.
3. Обобщить полученные результаты и сделать выводы

Объект исследования – качество лекарственного растительного сырья.

Предмет исследования - изучение влияния различных условий хранения на качество лекарственного растительного сырья.

Работа может представлять практический интерес для фармацевтических работников, осуществляющих приемку, хранение и отпуск лекарственного растительного сырья, а также для потребителей данной продукции аптечного ассортимента.

Структура работы определяется целью и задачами исследования. Работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы и приложений.

Качество сырья — необходимое условие его годности к употреблению. Оно регламентируется специальными нормативно-техническими документами (НТД): Государственной фармакопеей (ГФ), Фармакопейными статьями и Государственными или отраслевыми стандартами (ГОСТ или ОСТ).

Лекарственное растительное сырье, не удовлетворяющее требованиям нормативно-технических документов, не допускают к применению.

Помещения для хранения лекарственного растительного сырья должны быть чистыми и хорошо проветриваемыми, и, при необходимости, подвергаться дезинфекции, должны быть защищены от проникновения в них насекомых и животных, особенно грызунов.

Особое внимание должно быть уделено чистоте и надлежащему обслуживанию зон хранения, особенно там, где образуется пыль. Если для хранения лекарственного растительного сырья и лекарственных растительных препаратов требуются особые условия в отношении влажности, температуры и защиты от света, такие условия необходимо обеспечивать и контролировать.

Для контроля температуры и влажности в помещениях для хранения лекарственного растительною сырья должны быть предусмотрены соответствующие средства измерения (например, термометр и психрометр, термогифометр и др.).

Лекарственное растительное сырье, требующее хранения при температуре, отличной от комнатной, должны иметь соответствующую маркировку.

Лекарственное растительное сырье и лекарственные растительные препараты не должны подвергаться длительному воздействию прямого или яркого рассеянного солнечного света.

Лекарственное растительное сырье следует хранить при относительной влажности воздуха не более 60 ± 5 % в зависимости от соответствующей климатической зоны (I, II, III и IVA) и физико-химических свойств лекарственного растительного сырья и биологически активных веществ, входящих в его состав, в упакованном виде в соответствии с ОФС «Упаковка, маркировка и транспортирование лекарственного растительного сырья и лекарственных растительных препаратов».

Для проведения экспериментальной части были приобретены разные по морфологической структуре и химическому составу виды лекарственного растительного сырья – плоды рябины и трава зверобоя по 3 упаковки каждого вида.

Данные образцы помещали в разные условия хранения (по требованиям нормативной документации и с их нарушением) и наблюдали за изменениями внешнего вида упаковки и сырья с 1 февраля по 15 марта  2021г с периодичностью 15 дней.

Место хранения:  образца № 1 – под прямыми солнечными лучами; образца № 2 – прохладное место; образца № 3 – тёмное сухое место.

Далее проводили изучение показателей качества через определенные промежутки времени (15, 30, 45 дней хранения)  по критериям: внешний вид упаковки; цвет и запах сырья; наличие плесени и амбарных вредителей; фитохимический анализ (на определение биологически активных веществ на начало и конец эксперимента).

Провели контроль внешнего вида плодов рябины через 15 дней,  никаких изменений во внешнем виде всех образцов сырья не произошло.

Через 30 дней хранения в образцах № 2 и № 3 никаких изменений во внешнем виде не произошло, в образце № 1 появился налет плесени.

К окончанию эксперимента (через 45 дней) на плодах образца № 1 и образца № 2 было замечено появление плесени. Так же у образца № 1 был ощутим ярко выраженный запах. В образце № 3 видимых изменений не обнаружено. Состояние упаковки не изменилось.

Исследования с помощью фитохимического метода подразумевает определение качества лекарственного растительного сырья на содержание основных групп биологически активных веществ.

Для проведения фитохимического анализа были приготовлены настои плодов рябины всех образцов согласно инструкции по применению и проведены качественные реакции на начало эксперимента:

- с железо – аммонийными квасцами на дубильные вещества – желто – зеленый оттенок в образцах № 1 и № 2, в образце № 3 - желтый оттенок. Реакция положительная.

- с раствором перманганата калия на аскорбиновую кислоту – обесцвечивание раствора перманганата калия во всех образцах, положительная реакция.

- с хлоридом железа (III) на флавоноиды - жёлтое окрашивание в пробирке № 1, зелёно – жёлтое в пробирке № 2 и светло – коричневое - в пробирке № 3. Реакция положительная.

На конец эксперимента:

- с железо – аммонийными квасцами на дубильные вещества – извлечение приобрело желто – зеленый оттенок. Реакция положительная

- с калия перманганатом на аскорбиновую кислоту – в пробирке № 3 жидкость обесцветилась, в пробирке № 1 и № 2 реакция не прошла.

- с хлоридом железа (III) на флавоноиды – в пробирке № 2 реакция есть, но слабая, в пробирках № 1 и № 3 реакция дала отрицательный результат.

Оригинал публикации (Читать работу полностью): Влияние условий хранения на качество лекарственного растительного сырья