Обмен опытом

4259

2510

Материалы конференции

197

Работы СНО

1231

Персоналии

251

См. также:

Уважаемые коллеги. Размещение авторского материала на страницах электронного справочника "Информио" является бесплатным. Для получения бесплатного свидетельства необходимо оформить заявку

Положение о размещении авторского материала

Размещение информации

Рабочая программа учебной практики УП. 01 Размножение и выращивание дрожжей программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 19.01.04 Пекарь

15.12.2020 337 561

Тюкина Ирина Валерьевна, мастер производственного обучения

Дзержинский техникум бизнеса и технологий

Область применения программы

Рабочая программа учебной практики является частью программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих в соответствии с ФГОС СПО по профессии 260103.01 Пекарь, утвержденным приказом Министерства образования и науки РФ от 2 августа 2013 г. №799, в части освоения основного вида деятельности ВД. 01 Размножение и выращивание дрожжей и соответствующих профессиональных и общих компетенций.

Рабочая программа учебной практики может быть использована при освоении профессии 16472 Пекарь в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовке.

Цели и планируемые результаты учебной практики

Учебная практика по профессии направлена на формирование у обучающихся умений, приобретение первоначального практического опыта и реализуется в рамках профессионального модуля в части освоения основного вида деятельности ВД.01 Размножение и выращивание дрожжей.

В результате освоения на практике вида деятельностиВД.01 Размножение и выращивание дрожжей обучающийся должен уметь:

- размножать и выращивать дрожжи;

- активировать прессованные дрожжи;

- выполнять контрольные анализы;

- обслуживать оборудование дрожжевого цеха;

- соблюдать требования безопасности труда, личной гигиены, и санитарии при работе с дрожжами;

Реализация рабочей программы УП. 01 предполагает прохождение учебной практики на предприятиях общественного питания на основе прямых договоров с ГБПОУ ДТБТ. Освоение учебной практики, в рамках профессиональных модулей является обязательным условием допуска к государственной итоговой аттестации по профессии 19.01.04 Пекарь.

Формы отчетности обучающихся по учебной практике: дневник, аттестационный лист, характеристика, отчет.

Оригинал публикации (Читать работу полностью): Рабочая программа учебной практики УП. 01 Размножение и выращивание дрожжей программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 19.01.04 Пекарь

Назад к списку

Сервис «Комментарии» - это возможность для всех наших читателей дополнить опубликованный на сайте материал фактами или выразить свое мнение по затрагиваемой материалом теме.

Редакция Информио.ру оставляет за собой право удалить комментарий пользователя без предупреждения и объяснения причин. Однако этого, скорее всего, не произойдет, если Вы будете придерживаться следующих правил:

Не стоит размещать бессодержательные сообщения, не несущие смысловой нагрузки.
Не разрешается публикация комментариев, написанных полностью или частично в режиме Caps Lock (Заглавными буквами). Запрещается использование нецензурных выражений и ругательств, способных оскорбить честь и достоинство, а также национальные и религиозные чувства людей (на любом языке, в любой кодировке, в любой части сообщения - заголовке, тексте, подписи и пр.)
Запрещается пропаганда употребления наркотиков и спиртных напитков. Например, обсуждать преимущества употребления того или иного вида наркотиков; утверждать, что они якобы безвредны для здоровья.
Запрещается обсуждать способы изготовления, а также места и способы распространения наркотиков, оружия и взрывчатых веществ.
Запрещается размещение сообщений, направленных на разжигание социальной, национальной, половой и религиозной ненависти и нетерпимости в любых формах.
Запрещается размещение сообщений, прямо либо косвенно призывающих к нарушению законодательства РФ. Например: не платить налоги, не служить в армии, саботировать работу городских служб и т.д.
Запрещается использование в качестве аватара фотографии эротического характера, изображения с зарегистрированным товарным знаком и фотоснимки с узнаваемым изображением известных людей. Редакция оставляет за собой право удалять аватары без предупреждения и объяснения причин.
Запрещается публикация комментариев, содержащих личные оскорбления собеседника по форуму, комментатора, чье мнение приводится в статье, а также журналиста.

Претензии к качеству материалов, заголовкам, работе журналистов и СМИ в целом присылайте на адрес