Уважаемые коллеги. Размещение авторского материала на страницах электронного справочника "Информио" является бесплатным. Для получения бесплатного свидетельства необходимо оформить заявку
Положение о размещении авторского материалаРазмещение информации
Из опыта проведения олимпиад по профессии «Повар, кондитер»
Урюпинский агропромышленный техникум
В течение ряда последних лет в нашем учебном заведении практикуется проведение олимпиад по профессии «Повар, кондитер» среди студентов 1, 2, 3 курсов в виде компьютерного тестирования. Разработано положение о проведении олимпиады, где определяются статус, цели, задачи и порядок прохождения олимпиады.
Организаторы олимпиады в нашем техникуме - зав. цикловой комиссией, мастера производственного обучения и преподаватель информационных технологий. Преподаватель спецдисциплин готовит вопросы и задания для тестирования.
Статус: внутритехникумовская олимпиада.
Цели и задачи олимпиады:
Выявление качества подготовки студентов в соответствии с ФГОС.
Создание равных условий для выявления одаренных и талантливых студентов, их дальнейшего интеллектуального развития и компетентности.
Активизация внеурочной, самостоятельной работы студентов.
Участники олимпиады: студенты 1 курса или 1 и 2 курсов или 2 и 3 курсов.
Как правило олимпиады мы называем «Весенний или осенний (зимний) марафон».
Сроки проведения Олимпиады: ноябрь, декабрь, март
Порядок проведения Олимпиады.
Олимпиада проводится очно, с применением компьютера.
предусматривающих выполнение конкретных заданий в открытых тестовых вопросах с последующей автоматической оценкой результатов ответов и завершается формированием и выдачей документов о результатах участия (грамот или дипломов 1, 2, 3 степени)
Олимпиадные задания состоят из 20 (30) вопросов. (за каждый правильный ответ - 5 баллов, есть
вопросы на соответствие и порядок действия).
Критерии оценки:
1- место 90-100 баллов;
2- место 75-85 баллов;
3- место 60-70 баллов.
Участники, набравшие 50-55 баллов, получают диплом участника.
Так, как в техникум работает по 100 балльной рейтинговой системе оценки знаний, то участники, а тем более победители олимпиад поощряются баллами (победители - 10 – 15 баллов)
Прилагаю 2 варианта тестов для студентов 1курса данной профессии.
Задания ориентированы на знания общепрофессиональных дисциплин по профессии «Повар, кондитер»: «Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены», «Основы товароведения продовольственных товаров», «Техническое оснащение и организация рабочего места».
В заданиях для 2 и 3 курсов по МДК включаются также иллюстрированные задания и задачи на расчет отходов и т.д.
Оригинал работы:
Назад к списку
