Обмен опытом

4342

2616

Материалы конференции

197

Работы СНО

1271

Персоналии

251

См. также:

Уважаемые коллеги. Размещение авторского материала на страницах электронного справочника "Информио" является бесплатным. Для получения бесплатного свидетельства необходимо оформить заявку

Положение о размещении авторского материала

Размещение информации

Исследовательская работа на тему: «Северная кухня через призму времени»

24.11.2017 765 1521

Завернина Мария Ивановна, мастер производственного обучения

Орехов Леонид Алексеевич, студент

Пинежский индустриальный техникум

Целью исследования является изучение репертуара северных блюд, обоснование необходимости возрождения традиций северной кухни.

Для реализации данной цели поставлены следующие задачи:

Ознакомиться с историей развития северной кухни.
Изучить рыбные рецепты наших предков.
Узнать, полезна ли северная кухня.
Провести социологический опрос студентов техникума (для выявления знаний об истории и блюдах северной кухни).

Объектом исследования являются рыбные блюда северной кухни, а предметом – отношение людей к рыбным блюдам северной кухни, их разнообразие и питательная ценность.

Гипотеза исследования: если больше узнать о северной кухне, то можно будет понять, что современным обществом незаслуженно были забыты северные традиции и кулинарные рецепты наших предков.

В данной работе были использованы следующие методы исследования: изучение литературы и других источников, опрос, анализ, эксперимент.

Презентация

Оригинал работы:

Исследовательская работа на тему: «Северная кухня через призму времени»

Назад к списку

Сервис «Комментарии» - это возможность для всех наших читателей дополнить опубликованный на сайте материал фактами или выразить свое мнение по затрагиваемой материалом теме.

Редакция Информио.ру оставляет за собой право удалить комментарий пользователя без предупреждения и объяснения причин. Однако этого, скорее всего, не произойдет, если Вы будете придерживаться следующих правил:

Не стоит размещать бессодержательные сообщения, не несущие смысловой нагрузки.
Не разрешается публикация комментариев, написанных полностью или частично в режиме Caps Lock (Заглавными буквами). Запрещается использование нецензурных выражений и ругательств, способных оскорбить честь и достоинство, а также национальные и религиозные чувства людей (на любом языке, в любой кодировке, в любой части сообщения - заголовке, тексте, подписи и пр.)
Запрещается пропаганда употребления наркотиков и спиртных напитков. Например, обсуждать преимущества употребления того или иного вида наркотиков; утверждать, что они якобы безвредны для здоровья.
Запрещается обсуждать способы изготовления, а также места и способы распространения наркотиков, оружия и взрывчатых веществ.
Запрещается размещение сообщений, направленных на разжигание социальной, национальной, половой и религиозной ненависти и нетерпимости в любых формах.
Запрещается размещение сообщений, прямо либо косвенно призывающих к нарушению законодательства РФ. Например: не платить налоги, не служить в армии, саботировать работу городских служб и т.д.
Запрещается использование в качестве аватара фотографии эротического характера, изображения с зарегистрированным товарным знаком и фотоснимки с узнаваемым изображением известных людей. Редакция оставляет за собой право удалять аватары без предупреждения и объяснения причин.
Запрещается публикация комментариев, содержащих личные оскорбления собеседника по форуму, комментатора, чье мнение приводится в статье, а также журналиста.

Претензии к качеству материалов, заголовкам, работе журналистов и СМИ в целом присылайте на адрес