1 июня в институте экологической и пищевой биотехнологии Новосибирского ГАУ состоялось окрашенное вкусами и запахами открытие новой лаборатории «Сыродел».
Лаборатория открыта для учебного процесса – лабораторных, практических занятий и выполнения научных работ по научной тематике кафедры технологии и товароведения пищевых продуктов: «Разработка линейки функциональных молочных продуктов для детского, спортивного, лечебно-профилактического и персонализированного питания».
На дегустации сыров гостям удалось попробовать свежеприготовленные высококачественные сыры: брынзу, рикотту, буратту, чечил, моцареллу, страчателлу, адыгейский, Белпер Кнолле, сыр Прованские травы и сыр Халуми.
Фото - Пресс-центр Новосибирского ГАУ
В новой лаборатории индустриальные партнеры и выпускницы нашего университета Пимонова Зоя Евгеньевна - директор проекта молочное производство «Наша сыроварня», ООО «Гастромаркет» и Головко Анастасия Николаевна - начальник подразделения ООО «Янта», будут проводить мастер - классы, производственную практику, переподготовку, повышение квалификации и обучение рабочей профессии студентов, после 2 курса, с присвоением рабочей профессии - «Сыродел-мастер».
Фото - Пресс-центр Новосибирского ГАУ
Ректор университета пожелал коллективу больших успехов и перспективных проектов в научно-практической работе лаборатории «Сыродел» и поблагодарил вех причастных к её открытию.
Фото - Пресс-центр Новосибирского ГАУ
Источник: Пресс-центр Новосибирского ГАУ
Сервис «Комментарии» - это возможность для всех наших читателей дополнить опубликованный на сайте материал фактами или выразить свое мнение по затрагиваемой материалом теме.
Редакция Информио.ру оставляет за собой право удалить комментарий пользователя без предупреждения и объяснения причин. Однако этого, скорее всего, не произойдет, если Вы будете придерживаться следующих правил:
Претензии к качеству материалов, заголовкам, работе журналистов и СМИ в целом присылайте на адрес
Информация доступна только для зарегистрированных пользователей.
Уважаемые коллеги. Убедительная просьба быть внимательнее при оформлении заявки. На основании заполненной формы оформляется электронное свидетельство. В случае неверно указанных данных организация ответственности не несёт.