III Всероссийская Олимпиада по кулинарному искусству и сервису «Легенда» имени Виктора Беляева, организованная при поддержке Федерации рестораторов и отельеров России и лично её президента Игоря Бухарова, и проходивший в рамках олимпиады Чемпионат «Прикамская кухня», с 9 по 11 сентября 2022 г. собрали на площадке Perm Expo в городе Пермь 250 профессионалов из 40 регионов страны. Наш техникум не остался в стороне от этого масштабного мероприятия.
Христинина Татьяна и Гуляева Елизавета, обучающиеся группы 2-43.01ПКА по профессии «Повар, кондитер», приняли участие в номинации «АРТ КЛАСС — 300 лет Перми». Необходимо было создать картину или панно из пищевых продуктов, где в работе обязательно должна быть отражена основная тема – 300 лет городу Пермь. Их творческая работа «Медведь свободы» заняла 3 место!
Фото - ГБПОУ "Чайковский техникум промышленных технологий и управления"
Маркова Анна, обучающаяся группы 4-43.01ПКБ, выступила в номинации «Блины прикамские с припеком», где достойно представила своё авторское блюдо «Блины с припеком из карамелизированной моркови, с кремом «Чиз», с гарниром из тыквы и вишневым компотом».
Преподаватель техникума Черников Павел Сергеевич участвовал в номинации «Этно-закуска», где нужно было приготовить этно-закуску по старинным рецептам Прикамья в современной подаче с использованием местных продуктов. Его работа «Записки Колчака» из жарено-копчёного сома с грибной икрой, муссом из припущенного сома в сливках с кедровым орехом на жареном зелёном тесте с терново-можжевеловым соусом, оформленная кедровыми орехами и цветами, никого не оставила равнодушным, и это принесло Павлу Сергеевичу блистательную победу! Диплом за первое место в номинации «Этно-закуска» и восторженные отзывы жюри- итог плодотворной работы конкурсанта!
Фото - ГБПОУ "Чайковский техникум промышленных технологий и управления"
Благодарим всех участников Чемпионата за проявленное творчество и желаем им не останавливаться на достигнутом, всегда двигаться вперед, покорять любые вершины. Пусть на пути к успеху вам всегда светит счастливая звезда!
Фото - ГБПОУ "Чайковский техникум промышленных технологий и управления"
Слова благодарности хочется сказать всем неравнодушным, коллективу отделения Речная и совету руководства техникума, за оказанное содействие и моральную поддержку участникам Чемпионата.
Текст - Олесова М.А.
Источник: ГБПОУ "Чайковский техникум промышленных технологий и управления"
Сервис «Комментарии» - это возможность для всех наших читателей дополнить опубликованный на сайте материал фактами или выразить свое мнение по затрагиваемой материалом теме.
Редакция Информио.ру оставляет за собой право удалить комментарий пользователя без предупреждения и объяснения причин. Однако этого, скорее всего, не произойдет, если Вы будете придерживаться следующих правил:
Претензии к качеству материалов, заголовкам, работе журналистов и СМИ в целом присылайте на адрес
Информация доступна только для зарегистрированных пользователей.
Уважаемые коллеги. Убедительная просьба быть внимательнее при оформлении заявки. На основании заполненной формы оформляется электронное свидетельство. В случае неверно указанных данных организация ответственности не несёт.