Необходимо формировать культуру школьного питания
15.02.2022
135
Сегодня к организации школьного питания привлекают всех – от производителей до родителей. Об опыте контроля качества продуктов школьных столовых региона рассказала в эфире программы «Образовательная среда» Елена Солдатова, исполняющая обязанности министра образования Республики Мордовия.
«Что делать если ребенок в школе не ест кашу? Это вопрос формирования культуры школьного питания. Когда мы были детьми – признаемся сами себе, – мы тоже не каждый день ели кашу», – объяснила Елена Солдатова.
И. о. министра отметила, что в Мордовии родители могут участвовать в контроле качества еды в школах и таким образом поддерживать формирование культуры школьного питания.
«Мы приглашаем родителей в группы общественного контроля, устраиваем дегустационные дни, чтобы родители вместе с детьми пробовали пищу. Обучение родители проходят на площадке нашего Центра непрерывного повышения профмастерства. Организованы соответствующие курсы. Делаем мы это вместе с Роспотребнадзором, представителями родительского сообщества, которые имеют медицинское или схожее образование, а также привлекаем представителей высшей школы», – сказала Елена Солдатова.
На данный момент в Мордовии 82% продукции в системе школьного питания – это продукция местных производителей. И эта доля будет постоянно увеличиваться. Помимо школ, региональные продукты будут поступать в организации дошкольного образования и социальные структуры.
