Ирина Чуркина заняла 1 место на Всероссийском конкурсе на лучшую научную работу среди студентов и молодых ученых вузов Минсельхоза России.
Исследование студентки 4 курса факультета ветеринарной медицины и экспертизы Уральского аграрного госуниверситета посвящено сравнительной ветеринарно-санитарной экспертизе мяса дикой и домашней уток.
«Актуальность моей работы заключается в том, что на сегодняшний день в России нет конкретных методик проведения ветеринарно-санитарной экспертизы для водоплавающей дичи. Стандартная процедура не предусматривает выявления хронических заболеваний птицы. Мы с научным руководителем предложили новый метод определения рн-мяса утки при помощи ренгтентных тест-полосок. Это позволило определить процесс созревания мяса с учетом наличия или отсутствия болезней птицы», - рассказала Ирина Чуркина, победитель Всероссийского конкурса Минсельхоза России, студентка 4 курса факультета ветеринарной медицины и экспертизы УрГАУ.
Финал Всероссийского конкурса на лучшую научную работу в номинации «Ветеринарно-санитарная экспертиза» среди молодых ученых вузов Минсельхоза России прошел в Уральском государственном аграрном университете 26-27 мая.
За звание победителя престижного аграрного конкурса боролись 27 студентов из 23 вузов страны. Каждый из участников прошел два отборочных тура: сначала в своем учебном заведении, затем на региональном этапе, и по заключению экспертной комиссии вошел в число лучших в своем федеральном округе.
На суд экспертной комиссии, в состав которой вошли ученые из Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Рязани, Пензы, Оренбурга, были представлены доклады на темы контроля качества рыбы, икры, мяса, молочных продуктов, лесных ягод, сравнительной ветеринарно-санитарной экспертизе сыра, меда, показателей качества и безопасности куриных яиц при применении в рационе кормовой добавки растительного происхождения и многое другое.
Эксперты оценивали студенческие работы по балльной системе, исходя из новизны и оригинальности темы, глубины изучения проблемы и соответствия результатов работы современным тенденциям развития науки.
«Ветеринарно-санитарная экспертиза - это коллаборация нескольких дисциплин: ветеринарии, зоотехнии и технологии переработки продукции, поэтому выступать в качестве эксперта конкурса было и сложно, и интересно одновременно. В жюри вошли ученые разных направлений, поэтому, на мой взгляд, у нас получилось оценить все представленные работы объективно. Хочу поблагодарить всех участников за достойные выступления. Уверен, участие в этом конкурсе будет способствовать развитию научно-исследовательской работы среди молодежи», - Игорь Маркович Мильштейн, член экспертной комиссии, и.о. декана факультета ветеринарной медицины и экспертизы УрГАУ, к.в.н., доцент.
По результатам финального этапа в число призеров Всероссийского аграрного конкурса вошли студенты Уральского государственного аграрного университета, Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К.И. Скрябина, Ставропольского государственного аграрного университета.
Стоит отметить, что в прошлом году в число победителей Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди молодых ученых вузов Минсельхоза РФ вошла студентка факультета ветеринарной медицины и экспертизы УрГАУ Галина Поникарова. Ее исследование было посвящено сравнительной ветеринарно-санитарной экспертизе многократно и однократно дефростированной мышечной ткани языка, сердца, диафрагмы диких кабанов (научный руководитель – Кунрюкова Ульяна Ивановна, к.в.н., доцент).
Текст – Юлия Филимонова
Фото – Вадим Шабратко
Источник: Пресс-служба УрГАУ
Сервис «Комментарии» - это возможность для всех наших читателей дополнить опубликованный на сайте материал фактами или выразить свое мнение по затрагиваемой материалом теме.
Редакция Информио.ру оставляет за собой право удалить комментарий пользователя без предупреждения и объяснения причин. Однако этого, скорее всего, не произойдет, если Вы будете придерживаться следующих правил:
Претензии к качеству материалов, заголовкам, работе журналистов и СМИ в целом присылайте на адрес
Информация доступна только для зарегистрированных пользователей.
Уважаемые коллеги. Убедительная просьба быть внимательнее при оформлении заявки. На основании заполненной формы оформляется электронное свидетельство. В случае неверно указанных данных организация ответственности не несёт.