Уважаемые коллеги, рубрика «Фонд» представляет собой электронную библиотеку учебно-методической документации, состоящую из авторских разработок участников ежегодных Конкурсов «Документационное сопровождение образовательного процесса: из опыта работы образовательных организаций».
Авторы работ «Фонда» могут получить бесплатное свидетельство о публикации на страницах «Информио» после оформления заявки.
Рабочая программа учебной дисциплины "Имиджелогия"
Екатеринбургский торгово - экономический техникум
Рабочая программа учебной дисциплины "Имиджелогия" является частью основной профессиональной образовательной программы (ОПОП) в соответствии с ФГОС по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании.
Дисциплина "Имиджелогия" является общепрофессиональной дисциплиной и входит в вариативую часть циклов ОПОП.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:
- использовать речевые стандарты приветствия и общения в процессе обслуживания;
- определять тип гостей и правильно выстраивать диалог с гостем в процесс обслуживания;
- применять эффективные методы продаж в торговом зале;
- рассаживать гостей за столом в соответствии со статусом;
- вести переговоры по телефону в соответствии с правилами этикета;
- предупреждать возникновение конфликтных ситуаций в процессе обслуживания;
- подбирать индивидуальный стиль в одежде, прическе, макияже с учетом типа и концепции предприятия питания;
- поддерживать внешний вид в соответствии со стандартами предприятия.
Оригинал работы: Рабочая программа учебной дисциплины "Имиджелогия"
Назад к списку
