Уважаемые коллеги. Размещение авторского материала на страницах электронного справочника "Информио" является бесплатным. Для получения бесплатного свидетельства необходимо оформить заявку
Приглашение на участие в конкурсеДанное интегрированное занятие построено на взаимодействии дисциплин общепрофессионального цикла:
- основы калькуляции и учета;
- техническое оснащение и организация рабочего места;
- основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены.
Повторительно – обобщающий урок, на мой взгляд помогает обучающимся систематизировать знания, понять, как применить их в практической деятельности.
Занятие проводится в игровой форме, между командами одной группы 3курса.
Следует отметить, что групповое обучение − это использование малых групп (3-7 человек) в образовательном процессе. Оно предполагает такую организацию работы, при которой обучающиеся тесно взаимодействуют между собой, что влияет на развитие их речи, коммуникативности, мышления, интеллекта и ведет к взаимному обогащению студентов.
Главное условие групповой работы заключается в том, что непосредственное взаимодействие студентов осуществляется на партнерской основе. Это создает комфортные условия в общении для всех, обеспечивает взаимопонимание между членами группы.
Правильно организованная и понятая преподавателем и студентами групповая работа, повышая эффективность учебного процесса, влияет на развитие всей личности студента.
Данное занятие содействует сознательному и прочному усвоению знаний, формированию профессиональных умений, развитию познавательных способностей, готовит обучающихся к коллективному труду, развивает умения выступать перед аудиторией.
Занятие, построенное в такой форме дает возможность преподавателю выяснить степень усвоения материала, увидеть и оценить работу каждого обучающегося, раскрыть их потенциал (иногда неожиданно для себя и окружающих). Работая над заданиями, обучающиеся понимают, что только при условии внимательной и тщательной систематической работы на занятиях они могут показать достойный результат в групповой игре и заработать баллы.
Вопросы и задания демонстрируются на экране.
Оригинал публикации (Читать работу полностью): Интегрированный урок повторительно-обобщающего типа по теме "Организация работы холодного цеха. Бутерброды"
Сервис «Комментарии» - это возможность для всех наших читателей дополнить опубликованный на сайте материал фактами или выразить свое мнение по затрагиваемой материалом теме.
Редакция Информио.ру оставляет за собой право удалить комментарий пользователя без предупреждения и объяснения причин. Однако этого, скорее всего, не произойдет, если Вы будете придерживаться следующих правил:
Претензии к качеству материалов, заголовкам, работе журналистов и СМИ в целом присылайте на адрес
Информация доступна только для зарегистрированных пользователей.
Уважаемые коллеги. Убедительная просьба быть внимательнее при оформлении заявки. На основании заполненной формы оформляется электронное свидетельство. В случае неверно указанных данных организация ответственности не несёт.