Уважаемые коллеги. Размещение авторского материала на страницах электронного справочника "Информио" является бесплатным. Для получения бесплатного свидетельства необходимо оформить заявку
Положение о размещении авторского материалаОбласть применения программы
Рабочая программа учебной практики является частью программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих в соответствии с ФГОС СПО по профессии 260103.01 Пекарь, утвержденным приказом Министерства образования и науки РФ от 2 августа 2013 г. №799, в части освоения основного вида деятельности ВД. 01 Размножение и выращивание дрожжей и соответствующих профессиональных и общих компетенций.
Рабочая программа учебной практики может быть использована при освоении профессии 16472 Пекарь в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовке.
Цели и планируемые результаты учебной практики
Учебная практика по профессии направлена на формирование у обучающихся умений, приобретение первоначального практического опыта и реализуется в рамках профессионального модуля в части освоения основного вида деятельности ВД.01 Размножение и выращивание дрожжей.
В результате освоения на практике вида деятельностиВД.01 Размножение и выращивание дрожжей обучающийся должен уметь:
- размножать и выращивать дрожжи;
- активировать прессованные дрожжи;
- выполнять контрольные анализы;
- обслуживать оборудование дрожжевого цеха;
- соблюдать требования безопасности труда, личной гигиены, и санитарии при работе с дрожжами;
Реализация рабочей программы УП. 01 предполагает прохождение учебной практики на предприятиях общественного питания на основе прямых договоров с ГБПОУ ДТБТ. Освоение учебной практики, в рамках профессиональных модулей является обязательным условием допуска к государственной итоговой аттестации по профессии 19.01.04 Пекарь.
Формы отчетности обучающихся по учебной практике: дневник, аттестационный лист, характеристика, отчет.
Оригинал публикации (Читать работу полностью): Рабочая программа учебной практики УП. 01 Размножение и выращивание дрожжей программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 19.01.04 Пекарь
Сервис «Комментарии» - это возможность для всех наших читателей дополнить опубликованный на сайте материал фактами или выразить свое мнение по затрагиваемой материалом теме.
Редакция Информио.ру оставляет за собой право удалить комментарий пользователя без предупреждения и объяснения причин. Однако этого, скорее всего, не произойдет, если Вы будете придерживаться следующих правил:
Претензии к качеству материалов, заголовкам, работе журналистов и СМИ в целом присылайте на адрес
Информация доступна только для зарегистрированных пользователей.
Уважаемые коллеги. Убедительная просьба быть внимательнее при оформлении заявки. На основании заполненной формы оформляется электронное свидетельство. В случае неверно указанных данных организация ответственности не несёт.