Обмен опытом

См. также:

Уважаемые коллеги. Размещение авторского материала на страницах электронного справочника "Информио" является бесплатным. Для получения бесплатного свидетельства необходимо оформить заявку

Положение о размещении авторского материала

Размещение информации

Влияние кислородных коктейлей на организм человека.

20.05.2015 493 764
Давыдова Ольга Александровна
Давыдова Ольга Александровна, преподаватель химии

Полякова Александра Евгеньевна
Полякова Александра Евгеньевна, студентка 204 Ф группы

Амурский медицинский колледж

Цель: Изучить свойства кислородного  коктейля как средства профилактики гипоксии

Загрязнение окружающей среды стало причиной дефицита важнейшегоисточника жизненной энергии – кислорода.

Как же восполнить этот дефицит? Как не стать «заложником» каменных джунглей?

Научный прогресс имеет ряд побочных эффектов. Плохая экология, снижение количества  кислорода в воздухе, особенно в мегаполисах, приводит к стрессовому состоянию адаптационных возможностей организма, особенно это касается детей. Это говорит о том, что могут развиться различные функциональные или хронические заболевания. Для того чтобы хорошо функционировали клетки организма, ткани, органы–   и обязательно требуется кислород.

Кислородный коктейль — насыщенный кислородом напиток, образующий пенную «шапку».

Для формирования структуры коктейля используются пищевые пенообразователи — преимущественно это специальные композиции для кислородных коктейлей, иногда спум-смеси, ещё реже экстракт корня солодки или сухой яичный белок. Санатории, дома отдыха и прочие заведения оздоровительного направления часто добавляют в состав коктейля витаминизирующие ингредиенты.

Вкус кислородного коктейля полностью зависит от компонентов его основы, сам же кислород вкуса и запаха не имеет. Считается, что он обладает тонизирующими свойствами. Используется в терапевтических и профилактических целях как одно из сопутствующих средств оксигенотерапии. Может способствовать устранению синдрома хронической усталости и избавлению от гипоксии, активизации клеточного метаболизма и т. д.

Впервые рецепт приготовления кислородного коктейля (назвали его энтеральной оксигенотерапией и пероральным, то есть через рот применением кислородной пены) изобрел в 60-х годах XX века академик Н. Н. Сиротинин и доложил на заседании кислородного комитета в Минздраве Украины в1963 году.

Советский ученый проводил исследования по изучению дыхательной функции желудка и всего желучно-кишечного тракта и возможности обогащения организма кислородом введение медицинского 99 % кислорода в виде пены (повышенное содержание кислорода в крови достигается прежде всего в плазме крови за счет большой разницы между 99 % концентрацией медицинского кислорода и 16 — 18 % содержания кислорода в венозной крови)посредством пищеварительного тракта. В процессе клинических испытаний в желудок больному вводился зонд, через который в организм поступало около 2 литров кислорода.

Несмотря на очевидную положительную тенденцию в состоянии пациентов(терапевтический эффект — устранение гипоксии, антигельминтное, прямое заживляющее действие на слизистую желудочно-кишечного тракта и общее положительное рефлекторное действие кислорода на слизистую желудка), ученые были вынуждены отказаться от такого метода оксигенотерапии в пользу более щадящего в виде кислородной пены, принимаемой внутрь, которая обладала тем же терапевтическим действием. Позднее ученые стали подавать пенообразующую смесь в аппарат Боброва, наполнять её кислородом и по специальной трубке передавать в рот пациенту. Затем в лечебных и профилактических медицинских заведениях стало принято подавать кислородную пену в различной посуде и есть её ложками. Тогда это блюдо получило название «кислородный коктейль». С середины прошлого века данная методика практически не изменилась, усовершенствовались лишь состав пенообразующей смеси и способы обогащения кислород в состав кислородного коктейля входят 3 основных компонента: кислород, вкусовая жидкая основа и пищевой пенообразователь.

В состав кислородного коктейля входят 3 основных компонента: кислород, вкусовая жидкая основа и пищевой пенообразователь.

Источниками кислорода могут быть: баллоны, заполненные медицинским кислородом, портативные баллончики с кислородно-воздушной смесью, концентраторы кислорода, вырабатывающие воздушную смесь с концентрацией кислорода до 95 %.

В качестве жидкой основы коктейля используют соки (яблочный, грушевый, виноградный, вишневый, облепиховый, малиновый), сиропы, воду, молоко и морсы. Не рекомендуется использовать маслянистые и газированные жидкости, а также соки с мякотью, так как они препятствуют образованию однородной пены. Для лечебно-профилактических целей в качестве основы подойдут целебные настои растений и трав, например, боярышника, бессмертника, пустырника и шиповника.

Третьей составляющей кислородного коктейля является пенообразующий компонент, благодаря которому происходит формирование пены в напитке. Если раньше приходилось использовать «подручные» пенообразователи (сырой яичный белок, способный вызвать сальмонеллез, и спиртосодержащий сироп корня солодки), то сейчас появился большой выбор безопасных композиции для кислородных коктейлей.

Итак, кислородный коктейль - это своеобразный приятный напиток, к примеру, минеральный раствор, фиточай, сок, который доведен до состояния воздушной и нежной пенки, насыщенной кислородом. Главная польза кислородного коктейля – это насыщение нашего организма кислородом, который моментально всасывается через пищеварительный тракт, тем самым улучшая работу наших органов, «вытесняя» вредные вещества из тканей и клеток. Если выпить кислородный коктейль из минеральных, витаминных и травяных комплексов, вы даете подпитку вашей иммунной системе, как главному защитнику от недугов, а вот кислородный напиток из сока стабилизирует общее состояние, придаст бодрости и заряд энергии.

Польза кислородного коктейля заключается в активизации моторной, ферментативной и секретной функции кишечно-желудочного тракта, нормализации микрофлоры кишечника, улучшая пищеварительный процесс, а также в ускорении расщепления полезных веществ. Также, существенное преимущество коктейля – это стабилизация деятельности нервной системы, печени и сердца. Регулярное употребление такого напитка позволяет повысить работоспособность. Особенно рекомендуется употреблять кислородные коктейли для жителей городов и работников офиса, которые проводят много времени в помещении.

Несмотря на свою пользу, кислородный коктейль, может иметь противопоказания. Вред кислородного коктейля заключается только в индивидуальной непереносимости некоторых компонентов напитка, к примеру, малины или яичного белка. Лечащий врач или фармацевт должны выяснить у посетителя возможные реакции на пищевые продукты во избежание неблагоприятной реакции в организме. Поэтому, вред кислородного коктейля зависит только от личного восприятия организмом состава напитка. Просто подбирайте подходящий вариант состава и наслаждайтесь полезными свойствами кислородного коктейля.

Кислород успешно используется в медицине с начала века при различных заболеваниях. Однако не следует упускать возможность использования кислорода в спортивной медицине. В процессе тренировок и соревнований спортсмены практически всегда испытывают "кислородный голод", так как они расходуют О2 на резко активизированные метаболические процессы, связанные с сокращением мышц, которые регулируются нервной и эндокринной системами. Такие понятия как кислородный долг, аэробная производительность, тренировки в среднегорье, гипер- и гипобарическаяоксигенация и другие являются основополагающими в спортивной медицине. Зависимость эффективности тренировочного процесса и соревнований спортсменов тесно связаны с концентрацией кислорода в крови, кислородтранспортной системы крови, транспортом электронов в дыхательной системе митохондрий, синтезом макроэргических фосфатов и биоэнергетикой организма. Кислородное "голодание" является одним из ведущих факторов, лимитирующих спортивную работоспособность.

Кислородный коктейль при курсовом его применении повышает физическуюработоспособность спортсменоввысокой квалификации. Вероятно, это связано с особенностью косвенно изменять метаболизм организма спортсменов с образованием биологически активных веществ, обладающих антиоксидантным действием. Препарат не только повышает тонус, но и влияет на процессы восстановления. В видах спорта с преимущественным проявлением выносливости он может применяться для ускорения восстановления и повышения спортивной работоспособности и ускорения восстановления в учебно-тренировочных сборах. Следует отметить, что при анализе биохимических показателей кислородный коктейль предотвращал повышение лактата в крови спортсменов, сохранял уровень глюкозы и содержание белка. Отмечено улучшение самочувствия, желания тренироваться, повышение тонуса спортсменов. Это, вероятно, связано со способностью кислородного коктейля  инициировать кислородзависимые процессы (при снижении физической работоспособности), которые восстанавливаются до исходного уровня.

Можно заключить, что коктейль влияет в анаэробно - аэробной зоне производительности энергии, что чрезвычайно важно для коррекции выносливости спортсменов.

Препарат не содержит допинговых компонентов по классификации запрещенных допинговых средств Медицинской Комиссии Международного Олимпийского Комитета и может быть рекомендован для широкого применения в спортивной медицине, а также при занятиях физической культурой.

По  литературным  данным,ни у одного из 30 спортсменов, принимавших препарат в течение 20 дней, не было обнаружено никаких побочных эффектов.

Кислородный коктейль  при курсовом его применении в течение 20 дней повышает общую спортивную работоспособность спортсменов.

Выявлено антиоксидантное действие препарата в те же сроки.

Каких-либо побочных эффектов, а также отрицательных органолептических свойств не обнаружено.

Кислородный коктейль рекомендуется в спортивной медицине как средство, повышающее спортивную работоспособность и ускоряющее восстановление спортсменов.

Кроме того, показаниями к применению кислородных коктейлей  являются: бронхиальная астма легкой, среднетяжелой и тяжелой степени, как в период обострения, так и в период ремиссии; рецидивирующий бронхит; обструктивный бронхит; острые респираторные инфекции; профилактика респираторных заболеваний и реабилитация после ОРИ. Кроме того кислородный коктейль укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к вирусным и инфекционным заболеваниям а также активизирует работу всех органов, способствующих выведению шлаков из организма.

К противопоказаниям относятся: острый приступ бронхиальной астмы; астматический статус; дыхательная недостаточность; гипертермия; выраженные симптомы интоксикации; язвенная болезнь желудка; спаечная болезнь; мочекаменная болезнь; желчекаменная болезнь; индивидуальная непереносимость компонентов.

Методика применения: кислородный коктейль принимают за 1-1,5 часа до приема пищи или через 2 часа после еды. Коктейль медленно съедается ложкой (в течение 3-5 минут). При пониженном аппетите коктейль принимают до еды, что способствует повышению аппетита.

Способы приготовления кислородного коктейля.

Способ 1. С использованием кислородного коктейлера

В емкость коктейлера налить жидкую основу и насыпать композицию. Перемешать жидкость до полного растворения порошка. Подать кислород в коктейлер. Полученную кислородную пену принять в порционные стаканы.

Способ 2. С использованием кислородного миксера

В емкость (стеклянный бокал, одноразовый стакан) налить жидкую основу и насыпать композицию. Подать кислород, включить венчик миксера и взбить содержимое стакана до получения густой однородной пены. Данный способ идеален тем, кто делает бизнес на продаже кислородных коктейлей

Способ 3. С использованием трубки с аэратором

В емкость (стеклянный бокал, одноразовый стакан) налить жидкую основу, насыпать композицию и тщательно перемешать. Подсоединить трубку с аэратором к источнику кислорода (кислородный концентратор, кислородный баллончик) и подавать кислород до заполнения емкости пеной. Аэратор должен быть полностью погружен в жидкость.

Практическое исследование.

Цель: выяснить, действительно ли кислородный коктейль благоприятно влияет на организм человека.

Исследование проводилось с 19 января по 19 февраля 2015 г.В эксперименте учувствовали студенты фармацевтического отделения. В течение месяца ежедневно группа людей из 10 человек в возрасте 20 лет (3 юноши и 7 девушек) принимали кислородный коктейль.В начале и конце эксперимента они ответили на вопросы анкеты, выявляющие состояние здоровья.

Вопросы анкеты.
1. Чувствуйте ли вы усталость в течение рабочего дня?
2. Часто ли у вас головокружение?
3.   Вы часто болеете?
4.  Хотите ли Вы улучшить состояние своего здоровья?     

Результаты исследования изложены в таблице 1. За эталон принят ответ «да».

Таблица 1. Результаты субъективного анализа здоровья.

Номер вопроса

Результаты исследования

До применения кислородного коктейля

После применения кислородного коктейля

1

100%

25%

2

71%

14%

3

57%

43%

4

100%

87%

Таким образом, выявлено действие кислородного коктейля на организм человека:

  1. Уменьшается усталость в течение рабочего дня
  2. Уменьшается частые головокружения
  3. Улучшилось общее состояние организма
  4. Нормализовался сон

Вывод

Последнее время дискуссии о пользе или вреде кислородного коктейля стали все более популярными. Лечебно-профилактические учреждения выступают за применение коктейля, насыщенного кислородом, ссылаясь на его лечебное воздействие в организме человека. В аптеках кислородные бары пользуются популярностью. Кислородный коктейль способен восстановить потребность организма в кислороде, но важно помнить о необходимости здорового образа жизни, физических нагрузках и прогулках на свежем воздухе.

Литература:

  1. O2-genirator.ru
  2. www.ru/wikipedia/org/kk
  3. O2pena/ru
  4. likar.info
  5. oxyhealth.ru
  6. findfood.ru
  7. prosto-maniya.ru
  8. www/fitnessera.ru



Назад к списку


Добавить комментарий
Прежде чем добавлять комментарий, ознакомьтесь с правилами публикации
Имя:*
E-mail:
Должность:
Организация:
Комментарий:*
Введите код, который видите на картинке:*