Студенты ГАОУ СПО «Тюменский торгово-экономический техникум» - победители фестиваля «Тюменское гостеприимство-2013»

05.11.2013 299

31 октября 2013 года в Тюмени завершился Пятый городской фестиваль поварского искусства «Тюменское гостеприимство», который в течение двух дней проходил в выставочном центре «Тюменская ярмарка». Фестиваль был организован и проведен Некоммерческим партнерством «Ассоциация гостеприимства Тюменской области» при поддержке Управления лицензирования и регулирования потребительского рынка Тюменской области и Департамента потребительского рынка Администрации города Тюмени.

 

В этом году фестиваль собрал более 100 участников – мастеров кулинарного дела, среди которых были как представители сферы общественного питания, так и студенты профильных учебных заведений. Оценивала кулинарные таланты участников судейская бригада в следующем составе:

- Марис Астич – председатель судейской комиссии, почетный председатель правления Латвийского клуба поваров, шеф-повар ресторана «Le Dome», г.Рига;

- Франческо Спампинато – директор по качеству группы компаний «Юнивер  Фут», г.Екатеринбург.

- Александр Лещук – шеф-повар ресторанного холдинга «МаксиМ», г.Тюмень.

 

Самой многочисленной командой, выступившей на фестивале, стала команда студентов специальности «Технология продукции общественного питания» ГАОУ СПО «Тюменский торгово-экономический техникум» - в этом году техникум представляли 16 студентов.

 

В направлении «Арт-класс» участники фестиваля представили домашнее задание – готовые блюда различной тематики: мясное блюдо, рыбное блюдо, блюдо «Модерн», блюдо национальной кухни, художественное изделие. В направлении «Кулинарный поединок» участники конкурса должны были приготовить два блюда за ограниченный период времени.

 

По итогам конкурса работы студентов техникума были по достоинству оценены членами жюри:

В номинации «Художественные изделия из пищевых продуктов» 2 место заняла Александра Задорина.

В номинации «Блюдо «Модерн» 3 место досталось Анне Приймак.

В номинации «Специальный приз от учредителя» был отмечен Павел Миронов.

 

Специальными призами «За креативность», «За изысканный вкус» и «За оригинальность исполнения» были награждены Елизавета Богачева, Иван Романенко и Аягоз Шапенова.

 

Абсолютным лидером в направлении «Кулинарный поединок, юниоры» стал Александр Доронин – жюри единогласно присудило ему первое место.

 

Дипломами и подарками были награждены и остальные студенты – участники фестиваля: Позняков Иван, Двойных Илья, Додерко Ольга, Юркин Артем, Брусенский Михаил, Пономаренко Илья, Невский Роман, Федоренко Валентин.

 

Поздравляем наших студентов с успешным выступлением на Пятом городском фестивале «Тюменское гостеприимство» и желаем дальнейших профессиональных успехов!




Назад к списку


Добавить комментарий
Прежде чем добавлять комментарий, ознакомьтесь с правилами публикации
Имя:*
E-mail:
Должность:
Организация:
Комментарий:*
Введите код, который видите на картинке:*