Фонд

См. также:

Уважаемые коллеги, рубрика «Фонд» представляет собой электронную библиотеку учебно-методической документации, состоящую из авторских разработок участников ежегодных Конкурсов «Документационное сопровождение образовательного процесса: из опыта работы образовательных организаций».
Авторы работ «Фонда» могут получить бесплатное свидетельство о публикации на страницах «Информио» после оформления заявки.


План урока производственного обучения по теме «Голубцы»

25.05.2015 39 536
Бабурина Светлана Николаевна
Бабурина Светлана Николаевна, мастер производственного обучения

Лысьвенский политехнический колледж (ГБПОУ)

Урок производственного обучения по теме «Голубцы» проводится в группе обучающихся 2 курса по профессии Повар, кондитер.

Цели урока:

  • обучающая – научить готовить голубцы, соблюдая рецептуру, технологию приготовления, и производить отпуск блюда;
  • развивающая – развивать способности сравнивать, анализировать, творчески мыслить;
  • воспитательная – формировать умение проявлять сотрудничество, взаимовыручку, взаимопомощь при работе в команде; формировать бдительность в соблюдении безопасных приёмов работы.

 

Оригинал работы: План урока производственного обучения по теме «Голубцы»




Назад к списку


Добавить комментарий
Прежде чем добавлять комментарий, ознакомьтесь с правилами публикации
Имя:*
E-mail:
Должность:
Организация:
Комментарий:*
Введите код, который видите на картинке:*