Фонд

См. также:

Уважаемые коллеги, рубрика «Фонд» представляет собой электронную библиотеку учебно-методической документации, состоящую из авторских разработок участников ежегодных Конкурсов «Документационное сопровождение образовательного процесса: из опыта работы образовательных организаций».
Авторы работ «Фонда» могут получить бесплатное свидетельство о публикации на страницах «Информио» после оформления заявки.


Программа дополнительного профессионального образования. Повышение квалификации по профессии «Бармен»

22.06.2016 43 125
Михайлова Ирина Юрьевна
Михайлова Ирина Юрьевна, Методист

Владимирский техникум экономики и права Владкоопсоюза

Программа повышения квалификации предназначена для лиц, имеющих среднее профессиональное и (или) высшее образование; лиц, получающих среднее профессиональное и (или) высшее образование и направлена на совершенствование и (или) получение новых компетенций, необходимых для профессиональной деятельности, и (или) повышение профессионального уровня в рамках имеющейся квалификации.

Цель: качественное овладение профессиональными компетенциями, необходимыми для выполнения видов профессиональной деятельности в рамках имеющейся квалификации:

  • выполнять подготовку бара к обслуживанию;
  • обслуживать потребителей бара;
  • готовить и оформлять смешанные и горячие напитки, коктейли различными методами.

Слушатель должен уметь:

  • подготавливать бар к обслуживанию;
  • обслуживать потребителей за барной стойкой;
  • принимать заказ и давать пояснения потребителям по напиткам и продукции бара;
  • готовить смешанные напитки, алкогольные и безалкогольные коктейли, используя необходимые методы приготовления и оформления;
  • соблюдать правила профессионального этикета;
  • соблюдать правила личной гигиены.

Читать оригинал работы: Программа дополнительного профессионального образования. Повышение квалификации по профессии «Бармен»




Назад к списку


Добавить комментарий
Прежде чем добавлять комментарий, ознакомьтесь с правилами публикации
Имя:*
E-mail:
Должность:
Организация:
Комментарий:*
Введите код, который видите на картинке:*