Фонд

См. также:

Уважаемые коллеги, рубрика «Фонд» представляет собой электронную библиотеку учебно-методической документации, состоящую из авторских разработок участников ежегодных Конкурсов «Документационное сопровождение образовательного процесса: из опыта работы образовательных организаций».
Авторы работ «Фонда» могут получить бесплатное свидетельство о публикации на страницах «Информио» после оформления заявки.


Методическая разработка зачета - игры "Путешествие по морям"

23.11.2015 139 313
Алтунина Валентина Михайловна, преподаватель

Алексеевский агротехнический техникум

 Зачет - игра "Путешествие по морям" проводится в качестве заключительного занятия по МДК 04.01 Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы.

Цели занятия.

Обучающая - создать условия для проверки знаний теоретического материала по МДК 04.01 Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы.

Развивающая - продолжить развитие информационной и интеллектуальной культуры.

Воспитательная - способствовать развитию коммуникативных навыков, раскрепощению личности.

Проведение зачета позволяет отследить степень сформированности у обучающихся профессиональных компетенций:

  1. Производить обработку рыбы с костным скелетом;
  2. Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из рыбы с костным скелетом;
  3. Готовить и оформлять простые блюда из рыбы с костным скелетом.

 

Оригинал работы: Методическая разработка зачета - игры "Путешествие по морям"

Приложение к работе: Презентация

 

 

 




Назад к списку


Добавить комментарий
Прежде чем добавлять комментарий, ознакомьтесь с правилами публикации
Имя:*
E-mail:
Должность:
Организация:
Комментарий:*
Введите код, который видите на картинке:*