Уважаемые коллеги, рубрика «Фонд» представляет собой электронную библиотеку учебно-методической документации, состоящую из авторских разработок участников ежегодных Конкурсов «Документационное сопровождение образовательного процесса: из опыта работы образовательных организаций».
Авторы работ «Фонда» могут получить бесплатное свидетельство о публикации на страницах «Информио» после оформления заявки.
Методическая разработка занятия по учебной практике по профессии 38.01.02 «Продавец, контролер-кассир». Тема занятия «Приемка товара в торговом предприятии по количеству и качеству на примере товарной группы «Кондитерские товары. Карамель»
Ижевский техникум индустрии питания
Методическая разработка урока учебной практики представляет собой описание деятельности мастера производственного обучения и учебно-производственной деятельности обучающихся по ПМ 02 Продажа продовольственных товаров по профессии 38.01.02. Продавец, контролер-кассир.
Цель занятия: Принять продовольственные товары по количеству и качеству на основании сопроводительных документов.
В разработке представлены:
-план занятия теме «Приемка товара в торговом предприятии по количеству и качеству на примере товарной группы «Кондитерские товары. Карамель»;
-тестовые здания;
-сопроводительные документы;
-эталоны и критерии оценивания выполненных работ;
-показатели качества карамели по ГОСТ 6477-88 .
Данный вид занятия дает возможность оценки сформированности профессиональных компетенций, воспитывает чувство ответственности, самостоятельности при работе в торговых предприятиях.
Оригинал работы:
Назад к списку
